Un CDD (contrat de travail à durée déterminée) ne peut être conclu que pour l'exécution d'une tâche précise et temporaire.
Il peut notamment être conclu pour des emplois à caractère saisonnier, dont les tâches sont appelées à se répéter chaque année selon une périodicité à peu près fixe, en fonction du rythme des saisons ou des modes de vie collectifs ou emplois pour lesquels, dans certains secteurs d'activité définis par décret ou par convention ou accord collectif de travail étendu, il est d'usage constant de ne pas recourir au CDI (contrat de travail à durée indéterminée) en raison de la nature de l'activité exercée et du caractère par nature temporaire de ces emplois.
Article L 1242-2 du code du travail.
Le recours au CDD saisonnier doit être justifié par une réelle hausse de l’activité de l’entreprise durant la saison, l’activité concernée ne doit pas pouvoir être pratiquée toute l’année et les tâches confiées au salarié doivent correspondre à l’activité saisonnière.